Auteur: Manouschka

Slanke tips voor de barbecue

Geplaatst op door Manouschka

De komende dagen wordt het weer geweldig barbecueweer. Wil je graag gezellig barbecueën zonder meteen weer kilo’s aan te komen? Dat kan! Barbecueën kan heel gezond en mager zijn, mits je de tips in dit eZine opvolgt ;).

Barbecueën is, doordat je het vlees grilt, een magere bereidingswijze. Je gebruikt geen boter of ander braadvet om in te bakken. Het zijn dan ook vaak andere dingen die er voor zorgen dat het fout gaat tijdens het barbecueën. De broodmandjes met kruidenboter bijvoorbeeld. Die zijn niet echt “slankproof”. Probeer hier dan ook van af te blijven als je gewicht wilt verliezen. Lees verder “Slanke tips voor de barbecue” →

Spinaziesalade met geitenkaas

Geplaatst op door Manouschka

Vandaag heb ik een heerlijk recept van rauwe spinazie salade met geitenkaas voor je.
Deze salade kun je als complete (vegetarische) maaltijd maken, of je kunt er voor kiezen om er een mager stukje vlees bij te eten.

Er zijn nogal wat hardnekkige  misverstanden over spinazie  in verband met de nitraat die deze groente bevat. In dit artikel lees je er alles over.

Spinazie (latijn: Spinacia oleracea) behoort tot de Ganzenvoetfamilie. De plant is waarschijnlijk afkomstig uit Azië en werd in de 12e eeuw naar Europa gebracht. Spinazie wordt in heel Europa verbouwd.

Spinazie telt 3 soorten: kleinbladige, grofbladige en wilde spinazie. De groente word geoogst in een jong stadium en gekookt, of rauw gegeten. Lees verder “Spinaziesalade met geitenkaas” →

Waardoor laat jij je verleiden?

Geplaatst op door Manouschka

Ieder mens is anders (gelukkig) en iedereen heeft een andere reden om te gaan (over)eten. Je herkent het vast wel: jij krijgt als je zenuwachtig of gestrest bent geen hap door je keel, terwijl je vriendin juist een hele rol koek wegwerkt van de weeromstuit. Daar staat tegenover dat zij (diezelfde vriendin) op een feestje een ijzeren discipline heeft en alle ongezonde hapjes afslaat, die jij vervolgens weer niet kunt weerstaan.

Het is belangrijk om, als je af wilt vallen, er achter te komen wat voor soort eter jij bent. Wanneer je weet in welke situatie jij de controle verliest over je eten, kun je hier aan werken. Zo krijg jij weer de controle over je eten, in plaats van het eten de controle over jou.

Er zijn er een aantal verschillende eet types maar in dit artikel bespreek ik de twee meest voorkomende, wellicht herken jij jezelf in een van deze twee types. Lees verder “Waardoor laat jij je verleiden?” →

Hoe je zelf de controle houdt over je avondeten

Geplaatst op door Manouschka

Eet jij elke avond weer meer dan je lief is tijdens het avondeten?Je wilt wat kilo’s afvallen en de hele dag gaat het eigenlijk prima. Je eet braaf een gezond ontbijt, neemt een tussendoortje ’s morgens en de lunch verloopt ook gesmeerd. Geen enkel probleem tot nu toe, je hebt jezelf prima onder controle. Tot het tijdstip nadert van het avondeten.

Tijdens het koken kun je jezelf al nauwelijks beheersen, die geur alleen al, het water loopt je in de mond en je maag begint ook al te borrelen. Je hebt echt trek; behoorlijke trek. Voordat het eten op tafel staat heb je al verschillende keren iets uit de pannen gesnoept, vooral de lekkere dingen zoals een stukje vlees, spekjes of pijnboompitten.

Zodra het eten op tafel staat ben je niet meer te houden. Je schept een ruime hoeveelheid op je bord. En dan vooral een ruime hoeveelheid vlees (hè mannen?) en aardappelen. De groente delft het onderspit. Een of twee scheppen en dan is het voldoende. Voordat je er erg in hebt is je bord al weer schoon leeg. Je zou eigenlijk nog wel wat lusten. Misschien laat een van je tafelgenoten wel wat liggen of blijft er nog wat in de pan achter. Ook dit verdwijnt in jouw mond. Lees verder “Hoe je zelf de controle houdt over je avondeten” →

Gebruik jij de juiste brandstof?

Geplaatst op door Manouschka

Heb jij er wel eens bij stil gestaan welke brandstof jij gebruikt voor jouw lichaam?
Gebruik je alle brandstof die er voorhanden is, zonder er bij na te denken wat het doet voor jouw lichaam, of ben jij bewust bezig met wat er allemaal in je mond verdwijnt? Het is namelijk erg belangrijk om je daarvan bewust te zijn, zeker als je af wilt vallen. Laat me je uitleggen waarom (cliënten uit de praktijk van Maatje Minder of Meer zullen dit verhaal wel herkennen).

Ons lichaam heeft, net als een auto, brandstof nodig om te kunnen functioneren. Bij een auto is benzine, diesel of gas de brandstof en bij ons is het alles wat we eten en drinken. Jouw lichaam heeft voeding nodig als brandstof om bijvoorbeeld je hart het bloed door je lichaam te laten pompen, te kunnen praten, lopen, enz.

Stel je voor dat je bij een tankstation je auto gaat tanken. Je tank is vol en je blijft gewoon door tanken. Alle brandstof stroomt over de grond. Dit doe je niet, toch? Waarom blijven we dan wel vaak brandstof (lees: voeding) in ons lichaam gooien terwijl je al genoeg gehad hebt.? Ons lichaam gooit de overtollige brandstof er helaas niet uit, zoals bij een auto, maar slaat ALLE voeding die teveel gegeten wordt direct op in ons lichaam. Lees verder “Gebruik jij de juiste brandstof?” →

Afvallen door eten van ‘het witte goud’

Geplaatst op door Manouschka

 

‘Het witte goud’ of ‘Koningin van de groenten’ zo wordt de asperge vaak genoemd. En terecht! Er zijn maar weinig andere groenten die zoveel vitamines, mineralen en andere belangrijke voedingsstoffen bevatten dan de asperge. Bovendien zitten er weinig calorieën  in asperges, wat weer handig is als je wilt afvallen.

Op 12 april is het aspergeseizoen officieel geopend op de Floriade door niemand minder dan Albert Verlinden, hij is benoemd tot aspergeambassadeur 2012. Er is op de Floriade in Venlo zelfs een heus aspergepaviljoen.

Ook worden er in het aspergeseizoen speciale asperge fietstochten gehouden, aspergefeesten, restaurants hebben speciale asperge menu’s en er is zelfs een aspergemuseum. Omdat ‘het witte goud’ zo bejubeld wordt, heb ik er een heel artikel over geschreven met allerlei weetjes over de asperge en natuurlijk een heerlijk aspergemenu. Veel leesplezier.

Lees verder “Afvallen door eten van ‘het witte goud’” →

Hoe tussendoortjes je helpen met afvallen

Geplaatst op door Manouschka

 

Geniet jij elke dag 3 keer van een tussendoortje? Of schrap je, net als de meeste mensen die gewicht willen verliezen, als eerste de tussendoortjes van je menu. Het is een hardnekkig misverstand om alleen 3 hoofdmaaltijden te eten en de rest van de dag niets om af te vallen. “Zo min mogelijk calorieën, dan val ik sneller af” is het motto van de meeste mensen. Toch werkt het niet zo.

Eetmomenten tussendoor, of kort gezegd de tussendoortjes, hebben een belangrijke functie bij het helpen naar een maatje minder. Bijvoorbeeld: Je hebt het druk op je werk, de hele dag ren je heen en weer. Nog even snel in de auto naar een klant, daar een bespreking en dan snel weer terug. Je hebt voor het laats gegeten tijdens de lunch, een paar uur geleden. Op het werk nog even een verslag afmaken en hup, naar huis. O ja , dat was je bijna vergeten, je had nog geen boodschappen gedaan vandaag. Vlug nog even de supermarkt in om groente en vlees te kopen en bij de kassa valt je oog er op; die heerlijke Snicker, hij roept naar je. Lees verder “Hoe tussendoortjes je helpen met afvallen” →

Genieten van de Paas brunch zonder aan te komen

Geplaatst op door Manouschka

Heerlijk, het is weer bijna Pasen. Wil je graag afvallen of op gewicht blijven en toch lekker eten? Dat kan! Wat je veel ziet tijdens de paasdagen is de welbekende paasbrunch. Gezellig met vrienden en/of familie aan tafel. Thuis of in een restaurant. Wellicht ben jij ook uitgenodigd te brunchen in een restaurant met de hele familie tijdens de Pasen.

Je wilt graag mee met die Paasbrunch maar je bent net lekker bezig met afvallen. Het is natuurlijk hartstikke leuk om alle familieleden weer eens samen te zien, maar het idee van al dat eten en de dag daarna die extra kilo op de weegschaal, daar word je niet vrolijk van. Maak je geen zorgen, lees dit artikel met handige tips door en het komt helemaal goed. Gezellig met je vrienden en/of familie brunchen en toch niet aankomen.

Lees verder “Genieten van de Paas brunch zonder aan te komen” →

7 Smoezen om niet te sporten

Geplaatst op door Manouschka

1      Ik heb het echt veel te druk. De hele week werk ik en voor mijn werk ga ik ook vaak op reis. Kies als je onregelmatige tijden werkt of als je vaak onderweg bent, voor een sport die je altijd en overal kunt doen, zoals: hardlopen, wandelen, zwemmen of fietsen. De meeste hotels hebben tegenwoordig een zwembad of een fitness ruimte. Begin de dag met hardlopen of fitness dan heb je in ieder geval een buffer voor als je een zakenlunch hebt die dag.

2      Waarom zou ik sporten, als ik minder eet val ik toch ook af? Dat is waar maar voor je gezondheid is het beter om elke dag minimaal 30 minuten te bewegen. Sporten is goed voor je uithoudingsvermogen, het helpt tegen depressies, je lichaam gaat er ‘gestroomlijnder’ uitzien en het helpt bij afvallen. Door het sporten verbrand je extra calorieën, waardoor je sneller gewicht verliest. Lees verder “7 Smoezen om niet te sporten” →

Stop met calorieën tellen

Geplaatst op door Manouschka

Ben jij iemand die van ongeveer alle producten weet hoeveel calorieën er in zitten? Durf je in een restaurant en/of bij anderen nauwelijks iets te eten omdat je dan juist niet weet hoeveel calorieën je binnenkrijgt?  Ben je de hele dag aan het calorieën tellen en word je daar gestrest van? Lees dan verder waarom je dit vanaf vandaag niet meer hoeft te doen.

Langzaam sluipt het calorieën tellen er in. Meestal begin je met tellen als je op je gewicht gaat letten. Dat is ook wat het meest logisch lijkt. Je weet dat je zwaarder bent geworden omdat je teveel calorieën via je voeding binnen hebt gekregen, dus ga je nu minder calorieën eten om af te vallen. Voor je het weet ben je de hele dag alle verpakkingen aan het lezen en ben je een wandelende rekenmachine geworden.

Je kunt vanaf vandaag stoppen met dat hoofdrekenen ;). Lees verder “Stop met calorieën tellen” →